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煳辣鱼的由来
云南时尚火锅厨师   2012-05-12 21:07:46 作者:本站采编 来源: 文字大小:[][][]

                                           

                      煳辣鱼的由来

 煳辣鱼的由来,在知识青年上山下乡的年代,有位陈姓的男青年被从昆明分配下乡到苗家寨“接受贫下中农再教育”。到寨子不久,由于水土不服,加上青年本身就体弱多病,卧床不起命在旦夕。寨子一位妙龄少女啊香世家为医,看在眼里急在心里,为了救这位青年,啊香照祖辈传下来的秘方上山采来草药熬制给男青年服用,可惜男青年由于生在大城市,从小娇生惯养,对中药非常反感拒绝服用,啊香便想了一个办法,去河里抓来河鱼,将辣椒炒煳、姜、蒜、炒香加上清泉水用中药与河鱼一起煮熟端来给男青年,没想到一股香味扑鼻,男青年顿时味觉大开…….

自从男青年吃过这道美味鱼后,病没了,身体更加健壮。两年后陈姓青年回到昆明,那道煳辣苗家中药煮鱼的味道、以及啊香的救命之恩使他无法在大脑磨灭,为了能吃上煳辣中药煮鱼,他再次回到苗寨,他要向那位女郎求婚,他要永远都能吃上煳辣鱼,可惜女郎已远嫁他乡,男青年恸哭不已,为了思念救命恩人,为了那道煳辣鱼,男青年找到女郎祖父,说明来意,故事打动了老人,老人将中药配方传给了男青年。男青年后来用此秘方在昆明开了第一家煳辣鱼火锅,起名滇香煳辣鱼,没想到顾客们闻到其味便蜂拥而来……..

陈姓青年如今已是陈姓老年了,他的后代将该品牌注册成著名商标,并成立云南时尚火锅厨师网,面向全国技术传授加盟,已将美味佳肴煳辣鱼发展到云南、辽宁、山东、新疆等省家家高朋满座。

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网友评论 07-16 15:44
  花季少年,生命垂危,追踪火锅店捐赠一天营业款  
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