由时尚火锅厨师网技术总监亲自技术传授，由辽宁抚顺餐饮界著名人士张先生于2011年11月正式加盟我滇香火瓢火锅，主营云南本土特色火锅-煳辣鱼火锅、火瓢牛肉火锅，在当地掀起了一场滇香火锅潮。